Puding adalah salah satu jenis dessert atau makanan penutup yang juga banyak digemari. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya cocok dinikmati kapan saja terutama saat cuaca panas. Kalau kamu gemar menyantap puding kamu bisa coba beberapa resep puding yang bisa dibuat di rumah berikut ini.
Puding Mangga
Buah mangga ternyata cocok dijadikan sebagai campuran puding dan membuat rasa puding semakin segar. Yuk coba buat puding mangga dengan bahan dan cara membuat dessert.
Bahan:
800 gram buah mangga
1 kaleng susu evaporasi
4 sdm yogurt rasa mangga
2 sdm gelatin
3 sdm gula
12 sdm air dingin
4 buah es batu ukuran kecil
Cara membuat :
Campur gula, gelatin dan air dingin kemudian aduk hingga larut. Simpan dalam lemari es.
Haluskan buah mangga dengan menggunakan blender dan campur bersama Susu evaporasi dan yogurt. Masak puree mangga dengan api kecil sampai hangat.
Tambahkan campuran gelatin yang sebelumnya sudah didinginkan pada adonan mangga kemudian aduk rata.
Masukkan es batu dan aduk hingga es batu larut.
Tuang ke dalam cetakan dan simpan di lemari es minimal selama 5 jam.
Puding lumut
Puding dengan tekstur dan warna menyerupai tumbuhan lumut ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah. Simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan:
1 bungkus agar agar plain
100 gram gula kecil merah iris
65 gram santan kara
600 ml air
1 telur kocok
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili/1 daun pandan
3 sdm gula pasir
Cara membuat:
Campurkan semua bahan di atas dalam suatu wadah kemudian aduk hingga rata.
Masak adonan dengan api sedang dan aduk hingga mendidih.
Setelah mendidih tuang Ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera.
Biarkan puding set terlebih dahulu kemudian simpan dalam lemari es supaya lebih nikmat.
Puding Milo
Penggemar Milo dan coklat wajib coba puding yang satu ini. Rasa coklat yang nikmat dipadukan dengan susu yang creamy membuat puding ini layak jadi puding favorit. Simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
100 gram milo bubuk
50 gram gula pasir
1 liter susu cair full cream
150 gram dark cooking chocolate (DCC)
Biskuit marie regal secukupnya.
Cara membuat :
Campur agar-agar dengan Milo bubuk dan gula pasir. Larutkan dalam 800 ml susu cair kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih.
Tuang adonan puding ke dalam cetakan dan beri lapisan biskuit di bagian atasnya.
Buat cairan coklat dengan melelehkan coklat batang bersama 200 ml susu full cream. Masak dengan api kecil hingga cokelat larut.
Tuang larutan coklat ke atas puding yang sudah set kemudian simpan kembali dalam lemari es selama beberapa jam sebelum dinikmati.
Puding Santan Buah Naga
Siapa sangka jika buah naga yang kaya serat serta vitamin dan mineral ini juga cocok dijadikan bahan utama puding. Kamu bisa cicipi puding buah naga yang sehat dengan membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep puding yang bisa kamu praktekkan.
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
65 ml santan kara
1 buah naga sekitar 500 gram
1000 ml air matang
5 sdm gula untuk santan
3 sdm gula untuk jus buah naga
Cara membuat:
Masukkan air, agar-agar, 5 sendok makan gula ke panci dan aduk merata
Sisihkan 1 gelas untuk campuran jus buah naga
Masukkan santan kara ke dalam campuran air, agar-agar, gula dan aduk merata biarkan mendidih jangan lupa diaduk terus biar santan tidak pecah
Setelah mendidih tuang ke dalam wadah lalu dinginkan
Blender buah naga, 1 gelas air agar-agar yang disisihkan tadi dan 2,5 gula
Saring jus buah naga
Masukkan ke panci dan rebus sampai mendidih
Matikan kompor dan aduk perlahan supaya uap panasnya menghilang
Setelah agar-agar santan set masukkan rebusan jus buah naga diatasnya agar-agar tadi lalu dinginkan.
Puding buah naga siap dinikmati.
Itulah beberapa resep puding muda yang bisa kamu coba di rumah. Sebelum mempraktekkannya pasti kan kamu menggunakan takaran bahan yang tepat agar mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba!
0 komentar:
Posting Komentar